Recette de : Lasagne légère à la courge
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagne légère à la courge
- 1/4 courge (potiron) - pâtes à lasagne (environ 10 ) - 1 oignon- 2 branches de céleri- 1 bouquet de persil- 3 gousses d'ail- 200 g de fromage râpé- 1/2 litre de lait- 100 g de Maïzena- sel, poivre, épices...Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lasagne légère à la courge
Emincer l'oignon, et hacher le céleri assez fin. Dans un faitout faire revenir dans l'huile d'olive.
Eplucher et laver la courge, la couper en petit dés. Ajouter dans la poêle.
Ajouter le persil haché, presser l'ail, assaisonner selon votre goût. Couvrez et laisser réduire à couvert, jusqu'à ce que l'eau de la courge soit évaporée.
Préparer la béchamel "légère" :
Mettre la Maïzena dans un bol et la diluer avec un peu de lait. Porter le reste du lait à ébulition. Baisser le feu et ajouter la Maïzena diluée. Fouetter lentement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Saler et poiver.
Dans une moule rectangulaire, étaler une couche de courge, une couche de pâtes à lasagne, une couche de béchamel+fromage râpé, et ainsi de suite. Terminer par une couche de pâtes surmontée de béchamel parsemée de fromage râpé.
Faire cuire environ 45 minuntes à 200°C.
Servir avec une salade verte par exemple.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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