Recette de : Le blini fleuri aux poires.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Le blini fleuri aux poires
- 4 blinis- 4 poires bien fermes
- 4 cuillères à soupe de miel
- Une pincée de cannelle
- Un peu d'eau (un fond de tasse)
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Préparation de la recette Le blini fleuri aux poires
Peler les 4 poires et coupez les en fines lamelles.Dans une poêle anti-adhésive faites chauffer le miel auquel vous aurez ajouté l'eau et la cannelle. Lorsque le sirop frémi, ajouter les lamelles de poire. Laisser cuire quelques minutes. Lorsque les poires sont transparentes, les retirer du feu et les réserver.
Dans la poêle réchauffer quelques secondes les blinis.
Hors du feu arranger les lamelles sur les blinis dans le sens des aiguilles d'une montre.
Servir tièdes avec une boule de glace vanille au centre ou une boule de sorbet au fromage blanc frais ou tel quel et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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