Recette de : Le mexicain (flan chocolat)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Le mexicain (flan chocolat)
- 2 sachets de poudre pour flan au chocolat (de façon à faire 1 litre de flan)- 1 litre de lait- 1 paquet de petits beurre nature ou à la Noix de Coco (24 U)- 1 grande tasse de café chaud- 1 plat carré 25 x 25 cm ou rectangulaire (qui puisse contenir 6 petits beurres posés à plat au fond du moule)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Le mexicain (flan chocolat)
Porter à ébullition le lait dans une casserole, ajouter la poudre de flan (suivre les indications du produit pour le temps de cuisson).Une fois prêt, maintenir la préparation chaude avec un bain-marie (notre casserole de flan dans une casserole un peu plus grande remplie d'eau sur feu doux).Verser le café chaud dans une assiette creuse.Passer le plat sous l'eau.(plus facile pour démouler)Verser une couche de flan (environ 1/2 cm), laisser prendre (2 minutes).Poser une couche de 6 petits beurres qui aurront faits des allers-retours dans l'assiette de café.Verser une nouvelle couche de flan, attendre la prise 2-3 minutes, nouvelle couche de petits beurres.Recommencer l'opération afin d'avoir 4 couches de petits beurres, et finissez par une couche de flan.Laisser prendre au frigo 4-5 heures.Démouler et décorer de petits spaghettis de sucre colorés ou autres.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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