Recette de : Le pithiviers fondant
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Le pithiviers fondant
- 200 g de poudre d'amandes- 200 g de sucre- 200 g de beurre- 25 g de farine- 4 oeufs- 1 cuillère à soupe de rhum- fondant blanc pour le glaçage - fruits confits pour la décorationRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Le pithiviers fondant
Mélanger les amandes, le sucre, incorporer délicatement les oeufs puis la farine. Faire fondre le beurre au micro-onde (ça va plus vite que dans une casserole) et l'ajouter au mélange. Ajouter le rhum.
Verser le tout dans un moule de votre choix.
Laisser cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant 35 minutes.
Une fois démoulé et disposé dans un plat, glacer le Pithiviers avec une spatule et décorer-le avec des fruits confits (l'angélique, c'est ce qu'il y a de meilleur!)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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