Recette de : Melons rafraîchis
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Melons rafraîchis
- 100 g de concombre (1/3 de concombre) - 100 g de crevettes roses décortiquées- 200 g de fromage blanc à 20 % MG- 2 petits melons- 1 petit poivron- sel, poivre- Tabasco- ciboulette- quelques feuilles de mentheRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Melons rafraîchis
Couper les melons en deux moitiés et retirer les pépins. Tailler la pulpe en petites boules tout en mettant les melons vides de côté.
Laver et couper la ciboulette à l'aide de ciseaux ; laver et découper le poivron en fines lanières ; éplucher le concombre, en retirer les pépins et le couper en cubes. Mélanger le fromage blanc et tous les autres ingrédients. Assaisonner avec sel, poivre et Tabasco.
Garnir les moitiés de melons de ce mélange et décorer avec quelques boules de melon et crevettes mises de côté ainsi que les feuilles de menthe.
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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