Recette de : Tajine aux navets.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine du Maghreb
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Tajine aux navets
8 navets ronds,2 grosses pommes de terre,
1 gros oignon,
1/2 citron confit,
8 abricots secs,
1 cuillère à café de mélange quatre-épices,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à café de curcuma,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc.
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Préparation de la recette Tajine aux navets
Laver et éplucher les navets, couper en gros cubes .Peler l'oignon et les pommes de terre.
Couper les abricots secs en petits dés.
Émincer finement l'oignon,
Couper les pommes de terre en cubes.
Dans une sauteuse ou le tajine mettre l'huile, déposer les légumes,
Laisser revenir 5 minutes.
Ajouter les épices, le sel et le poivre.
Émincer finement le citron confit.
Couvrir et enfourner, 25 minutes.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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