Recette de : Molotes poblanos
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Molotes poblanos
Pour la pâte :- 250 g de farine (de maïs ou, à défaut, de blé)- 5 oeufs- 25 cl d'huile- un peu de sel- 1 l d'eauPour la garniture :- 3 tomates- 5 piments- 200 g de poulet cuitPour la sauce :- 6 piments verts (Serranitos)- 3 tomates- 1 oignon- 1 gousse d'ail- sel (selon votre goût)- 6 piments vertRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Molotes poblanos
Pour la sauce, passez tous ingrédients ensemble au mixer.
Pour la pâte, vous mélangez la farine avec les oeufs, un peu d'huile, un peu de sel (au goût) et un peu d'eau.
Diviser la pâte en 5 morceaux (ou 10 petits), puis les étaler pour faire les "tortilla".
Ensuite, répartir les ingrédients de garniture dans chaque tortilla, puis les replier et cuire dans de d'huile chaude.
Servir chaud, avec la sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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