Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 203 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Temps de repos : 180 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Mousse de truite fumée
-2 FILETS DE TRUITE FUMÉES
-25 CL DE CRÈME FRAICHE OU ÉPAISSE
-1 SACHET DE 25 G DE GÉLATINE DORÉE INSTANTANÉE
-25 CL D’EAU
-1 CITRON.
Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Mousse de truite fumée
Délayez la gélatine dans l’eau et portez à ébullition.
Laissez reposer et refroidir.
Dans un saladier mélanger les filets de truite la crème et la gélatine qui a pris.
Mixez simplement le tout.
Versez éventuellement la préparation dans un moule et laisser refroidir environ 3 heures au réfrigérateur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
