Recette de : Munster caché
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Munster caché
- 1 kg de kassler fumé en tranches (ou du collet fumé)- 1,5 kg de bonnes pommes de terre- 300 g de lardons- 500 g d'oignons (au moins)- une bouteille de vin blanc (Sylvaner)- trois petits munster (ou deux)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Munster caché
Eplucher les pommes de terre, faire revenir les lardons.
Dans une terrine à Baeckeoffe, faire ensuite des couches en alternance: patates, oignons, kassler, patates, lardons... puis terminer par une couche de patates et trois petits munster coupés en deux (à l'horizontale) par-dessus.
Saler, poivrer, et arroser de vin blanc. Compléter éventuellement avec de l'eau pour remplir le récipient.
Faire cuire doucement en laissant la terrine fermée. Cela peut sentir fort, mais c'est drôlement bon.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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