Recette de : Pain aux oignons facile
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain aux oignons facile
(pour 1 pain de 500g) :- 340 g de farine de blé T 55- 1/3 de sachet (pour 4 assiettes) de soupe à l'oignon déshydratée- 20 cl d'eau + bière (ou d'eau seule)- 1 cuillère à soupe d'huile- 1 cuillère à café de sel- 5 g de sucre (soit 1 morceau)- 1/2 sachet de levure de boulanger sècheRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pain aux oignons facile
Recette avec MAP (machine à pain) :
Mettre les ingrédients dans la cuve dans cet ordre : eau (ou bière), sucre, sel, huile, soupe, farine, levure.
Choisir le programme pétrissage - fermentation avec cuisson et démarrer.
Recette sans MAP :
Délayer la levure dans un peu d'eau tiède sucrée.Laisser mousser (quelques minutes).
Mélanger la farine, la soupe, l'huile et le sel dans une terrine.Ajouter la levure délayée et incorporer petit à petit.Rajouter progressivement le reste de l'eau ou de la bière tiède.Amalgamer en boule et pétrir 10 mn.
Laisser lever la pâte dans un endroit tiède (au dessus du radiateur par exemple) pendant 1h au minimum, en couvrant la terrine d'un linge.
Cuire dans un moule à cake le four préchauffé à 180°C avec un petit ramequin d'eau (déjà chaude) à côté. Laisser prendre une couleur dorée (35 à 45 min).
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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