Recette de : Pain classique à la machine à pain
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain classique à la machine à pain
- 10 g levure sèche de boulanger ou 1 sachet-dose selon la marque- 38 cl d'eau en bouteille (non chlorée)- 600 g farine à pain- 2 cuillères à soupe lait en poudre écrémé- 1 cuillère et demie à café de sel- 3 cuillères à café de sucre roux- 25 g de beurreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pain classique à la machine à pain
Dans la machine à pain, introduire dans l'ordre : la levure, l'eau tiède, la farine, le lait, le sel, le sucre et le beurre détaillé en dés directement au sortir du frigo.
Lancer le programme pain, croûte au choix pour une durée de 3h20 environ.
Au bout de cinq à dix minutes maximum, vérifier l'élasticité du pâton qui doit devenir une belle boule dodue et élastique telle un chewing-gum mâché.
Si le pâton est moulignasse rajouter un peu de farine, si le pâton s'émiette ou s'effrite rajouter un peu d'eau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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