Recette Roulés de poireaux légers au saumon fumé


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Roulés de poireaux légers au saumon fumé

- 4 beaux blancs de poireaux (ou un bocal de blanc de poireaux en conserve)- 4 belles tranches de saumon fumé- 50 cl de crème fraîche épaisse (allégée 8%, 15% de matières grasses maximum) - 1 pincée de noix de muscade en poudre- 1 gros citron- sel, poivre du moulin

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Préparation de la recette Roulés de poireaux légers au saumon fumé


Faire cuire à la vapeur ou à l'eau les blancs de poireaux si vous n'avez opté pour la version en conserve (20 min).
Enrouler chaque blanc de poireau dans une tranche de saumon fumé, et les disposer dans un plat.
Mélanger la crème fraîche et le jus du citron avec la muscade, le sel et un bon tour de moulin à poivre.
Verser sur les roulés.Mettre au four à 170°C (thermostat 5-6) pendant une dizaine de minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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