Recette de : Pain de chou vert
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de chou vert
- 1 petit chou vert- 400 g de steak haché- 1 gros oignon- 4 oeufs- 10 cl de crème fraîche- 10 g de beurre - 70 g de gruyère râpé- sel, poivre, persilRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pain de chou vert
Retirez les plus grosses feuilles du chou, coupez-le en quatre en retirant le coeur.
Plongez les morceaux dans de l'eau bouillante pendant 15 min, puis égouttez-les dans une passoire, en appuyant fort avec une spatule pour éliminer le plus d'eau possible; émincez-le.
Dans un saladier, mélangez les 4 oeufs battus, l'oignon préalablement émincé et étuvé dans du beurre, la crème, le steack haché, le sel, le poivre, et le persil haché.
Ajoutez ensuite l'émincé de chou, mélangez bien, et versez l'ensemble dans un plat allant au four; parsemez de gruyère râpé.
Comptez 1 heure de cuisson, à 180°C (Thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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