Une recette de Pain de courge spaghetti au saumon fumé.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Pain de courge spaghetti au saumon fumé
-1 courge spaghetti d'environ 1kg -3 oignons-6 c. à soupe d'huile d'olive-150 g à 200 g de saumon fumé-100 g de pain de mie -15 cl de lait-persil et ciboulette-3 gousses d'ail-150 g de gruyère râpé-5 oeufs-20 cl de crème fraîche épaisse-sel et poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pain de courge spaghetti au saumon fumé
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Eplucher la courge spaghetti et la couper en dés grossiers.Faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive puis lorsqu'ils sont dorés ajouter les dés de courge.Lorsque les filaments se détachent des dés la courge est cuite.Dans un saladier battre les oeufs en omelette y ajouter le gruyère la crème fraiche le sel le poivre le persil haché et la ciboulette ciselée.Mélanger.Faire gonfler le pain de mie dans le lait puis l'écraser en purée.Ajouter cette préparation aux oeufs et bien mélanger.Passer au robot pour une pâte plus homogène.Ajouter ensuite la courge spaghetti et le saumon fumé détaillé en fines lamelles.Mettre dans un moule à cake préalablement beurré et enfourner pour 1 heure de cuisson.A déguster tiède en repas du soir ou froid avec un peu de mayonnaise en entrée..*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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