Recette de : Palmiers feuilletés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Palmiers feuilletés
(pour 4 personnes):- 400 g de pâte feuilletée- 100 g de sucre en poudreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Palmiers feuilletés
Saupoudrez la planche à pâtisserie de sucre, étalez-y la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur en un rectangle de 25x60 cm environ.Saupoudrez la pâte de sucre.
Divisez le rectangle en trois parties égales sans couper.Rabattez chaque côté au centre, répétze l'opération de manière à obtenir 6 épaisseurs de pâte.Réservee au freezer au moins 1h pour que la pâte durcisse (cela facilite la découpe).
Sortez la pâte, coupez des tranches et posez-les à plat bien espacées sur la plaque du four (recouverte de papier sulfurisé).
Faites cuire 10 min au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8).Retournez les palmiers et poursuivez la cuisson pendant 10 min.
Laissez refroidir sur une grille et dégustez accompagné de compote par exemple.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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