Recette Pancackes


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : 1 verre d'eau.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pancackes

280 grammes de farine
50 cl de lait ou 1/2 litre
60 grammes de beurre fondu
1 cuillère à café de sel fin
1 cuillère à café de levure chimique
3 oeufs extra frais,
1 cuillère à soupe de sucre roux ou semoule,
10 cl d'huile ou beurre pour la cuisson
1 cuillère de sirop d'érable;

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Préparation de la recette Pancackes

Mélanger dans le saladier la farine, le sucre roux, la levure et le sel.
Creuser une fontaine.
Incorporer la moitié du lait à l'aide de la spatule ou d'un batteur électrique.
Lorsque le mélange est bien lisse.

Ajouter les oeufs légèrement battus en omelette.
Puis ajouter la seconde moitié du lait, ainsi que le beurre fondu .
Mélanger vivement.
Laisser reposer 1 heure.
Cuire les pancakes dans la poêle à blinis, ou votre poêle habituelle, préalablement chauffée avec un peu d'huile.
Ils doivent être un peu plus épais que des crêpes.
Il est agréable de les servir et décorer avec des cerises blueberry
Servir avec du sirop d'érable.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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