Recette Panna cotta au lait de coco


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Panna cotta au lait de coco

- 1 brique de lait de coco (20 cl)- 40 cl de lait- 75 g de sucre en poudre- 6 feuilles de gélatine- Malibu (facultatif)

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Préparation de la recette Panna cotta au lait de coco


Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, pour les ramollir. Deux feuilles de gélatine peuvent suffir, si l'on prévoit de faire ce dessert la veille.
Faire chauffer sur feu doux le lait de coco, le lait et le sucre en poudre. Lorsque le mélange frémit, retirer du feu et y dissoudre la gélatine essorée; rajouter éventuellement un peu de Malibu.
Verser dans des ramequins légèrement huilés et laisser refroidir avant de mettre au frais pour 3 h minimum.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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