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Recette de : Papillote de poisson au fromage et sa julienne de légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillote de poisson au fromage et sa julienne de légumes
- 4 filets de poisson de 100 g au choix (cabillaud, lieu ...)- 100 g de fromage râpé au choix (gruyère, gouda, mimolette...)- 2 carottes- 2 courgettes- herbes selon goût (persil, ciboulette...)- 20 g de beurre- papier sulfuriséRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Papillote de poisson au fromage et sa julienne de légumes
Râper finement les carottes, les courgettes et le fromage.Découper 4 carrés de papier sulfurisé.Sur chaque carré, déposer un peu de légumes, de fromage, le poisson, des légumes et du fromage à nouveau puis des noisettes de beurre et l'herbe choisie.
Refermer les carrés en papillote assez lâch, puis faire cuire à la vapeur (20 min au cuit-vapeur).Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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