Recette Papillotes de courgettes et tomates à la vapeur


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Papillotes de courgettes et tomates à la vapeur

- 3 courgettes,
- 3 tomates
- Herbes de Provence,
- Huile d'olive,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noiren grains au moulin.

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Préparation de la recette Papillotes de courgettes et tomates à la vapeur

Laver les légumes, les essuyer.
Les couper en fines rondelles, préparer 2 grand rectangles de papier aluminium et déposer dessus des rondelles de courgettes en les chevauchant légèrement, ensuite déposer des rondelles de tomates sans les chevaucher.
Verser un filet d'huile d'huile et un peu d'herbes de Provence moulues, recommencer une couche de rondelles de courgettes suivie de tomates, saler, poivrer .
Terminer par l'huile et les herbes de Provence.
Fermer les papillotes les déposer dans le panier du cuit-vapeur, 20 minutes.
Servir bien chaud dans la papillote.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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