Recette de : Pâté en croûte de thon et tomates séchées
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâté en croûte de thon et tomates séchées
- 1 pâte feuilletée toute prête- 2 boîtes de thon "au naturel" de 160g chacune- 1 bocal de tomates séchées de 240 g- 20 cl de crème liquide- 2 oeufs entiers- 1 cuillerée à café de moutarde- 2 cuillerée à soupe de farine de maïs- 100 g d'emmental râpé- poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pâté en croûte de thon et tomates séchées
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7) pendant 10 min.
Egoutter le thon ainsi que les tomates séchées.
Dans un récipient verser la crème liquide, les 2 oeufs, la moutarde et battre énergiquement pour que le mélange soit homogène.
Poivrer à votre convenance.
Attention !!! Les tomates, le thon, la moutarde et l'emmental étant déjà salé, ne pas rajouter de sel...sauf si vous trouvez trop fade.
Emietter le thon et le mettre dans la préparation, ajouter la moitié des tomates. Mélanger.
Ajouter la farine de maïs. Bien mélanger.
Ajouter en dernier 80 g d'emmental râpé.
Dérouler la pâte feuilletée et la déposer dans le moule à cake. La pâte étant ronde et le moule rectangulaire, il faudra découper de la pâte pour en mettre sur les côtés.
Quand votre moule et prêt, verser la préparation.Déposer dessus les tomates restantes + les 20 g d'emmental.
Enfourner pour 40 à 45 min suivant le four.
Pour vérifier la cuisson, enfoncer la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir propre et chaude.
Laisser refroidir avant le démoulage.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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