Recette de : Pavé aux petits beurre à l’orange
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pavé aux petits beurre à l’orange
- 2 paquets de petits-beurre- 2 jaunes d'oeufs- 150 g de sucre semoule- 250 g de beurre ramolli- 3 orangesRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pavé aux petits beurre à l’orange
Râpez le zeste de 2 oranges.Pressez leur jus.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans une casserole placée au bain-marie.
Une fois le mélange bien homogène, incorporez le beurre en morceaux.
Ajoutez les zestes râpés.
Passez rapidement les biscuits dans le jus des oranges puis disposez-en une couche dans un moule carré ou rectangulaire côte à côte.
Etalez une couche de crème, puis recouvrez de biscuits imbibés d'orange, crème, et ainsi de suite.
Réservez un peu de crème.
Mettez au frais jusqu'au lendemain.
Démoulez 15 min avant de servir, garnissez le dessus de crème et décorer avec la dernière orange pelée à vif et coupée en rondelles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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