Une recette de Pavés d’églefin à l’aneth.
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Ingrédients de la recette Pavés d’églefin à l’aneth
-4 pavés d’églefin (vendu sous vide au rayon surgelé)
-1 pot de crème fraiche épaisse de 250 ml
-aneth surgelée.
Pour l’accompagnement :
-épinards frais
-pommes de terre nouvelles et jeunes carottes.
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Préparation de la recette Pavés d’églefin à l’aneth
Mettez les sachets de poissons dans l’eau bouillante pendant 20 mn.
Dans le même temps faites cuire à la vapeur les différents légumes.
La sauce : dans une petite casserole, mettez à chauffer (à feu doux) la crème fraiche largement assaisonnée d’aneth.
Servez le poisson et les légumes arrosés de sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
