Une recette de Petits chèvres chauds bardés de lard sur lit de roquette.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Petits chèvres chauds bardés de lard sur lit de roquette
-4 petits chèvres-4 à 8 tranches fines de lard -roquette-miel-vinaigre balsamique-huile de noix-1 tomate-pignons -croûtons nature.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Petits chèvres chauds bardés de lard sur lit de roquette
Enrober les chèvres de lard.Les cuire sous le grill pendant 10 min.Assaisonner la roquette d'huile de noix et de vinaigre.Dresser les assiettes en disposant un lit de roquette 2 chèvres bardés par personne déposer une touche de miel au centre du chèvre.Décorer l'assiette de pignons croûtons et dés de tomates.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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