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Recette de : Petits feuilletés quercynois
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits feuilletés quercynois
- 1 pâte feuilletée- 4 tranches de magret de canard séché- 2 cabécous de Rocamadour- 1 jaune d'oeuf- herbes de Provence- 1 filet d'huile d'oliveRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Petits feuilletés quercynois
Découper dans le pâte feuilletée 4 morceaux égaux. Sur deux de ceux-ci y placer une tranche de magret, puis le chèvre, puis enfin la seconde tranche de magret.Saupoudrer de quelques herbes de Provence et rajouter un tout petit filet d'huile d'olive. Refermer le tout avec le reste de pâte et vous obtenez ainsi deux feuilletés.
Badigonner de jaune d'oeuf.
Huiler une feuille de papier sulfurisé et mettre au four (200°C).
Bien surveiller la cuissson: le fromage a tendance à couler quand il cuit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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