Recette Petits gratins de poires briochés


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Petits gratins de poires briochés

– 500 g de brioche pur beurre,
– 4 poires,
– 6 cuillères à soupe de gelée de groseille,
– 20 cl de crème fraîche,
– 5 oeufs,
– 70 g de sucre en poudre,
– 10 cl de lait,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 30 g de beurre.

Préparation de la recette Petits gratins de poires briochés

Chauffer le four à thermostat 6/7 (190°C).

Peler et épépiner les poires, tranchez-les.

Battre les oeufs avec la crème, 50 g de sucre, le lait et le sucre vanillé.

Couper la brioche en tranches fines, puis tartiner quelques-unes avec la gelée de groseille.
Beurrer six plats à gratin individuels.

Disposer dedans les tranches de brioche en les alternant avec les tranches de poire.

Verser le mélange oeufs-crème dessus, saupoudrer du reste du sucre.

Cuire au four 20 mn.

Déguster tiède ou froid.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.