Recette de : Petits roulés de crêpes aux oeufs de lump et saumon fumé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits roulés de crêpes aux oeufs de lump et saumon fumé
- 3 crêpes faites maison- 3 tranches de saumon fumé- 1 petit pot d'oeufs de lump roses- de la crème fraîche,sel et poivre,- jus de citron, anethRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Petits roulés de crêpes aux oeufs de lump et saumon fumé
Une fois les crêpes faites et refroidies, les tartiner de crème fraiche épaisse salée, poivrée et citronnée, avec de l'aneth, une tranche de saumon fumé et enfin des oeufs de lump roses.
Rouler chaque crêpe de manière à former un "boudin" assez fin, envelopper de film alimentaire et mettre au congélateur à peu près 30 minutes.
Ressortir les crêpes et les couper en tronçons selon l'épaisseur choisie, les mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Disposer dans un plat de service (éventuellement piqué d'un pic individuel si besoin).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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