Recette Plat de l’île vierge


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Plat de l’île vierge

- pommes de terre crues coupées en lamelles très fines- poitrine de porc fumée en fines tranches- 3/4 litre de Lait- 1 gousse d'ail- 1 bonne cuillère à soupe de farine- 2 grosses cuillère à soupe de moutarde- 50 g de beurre- 2 poignées de gruyère râpé

Préparation de la recette Plat de l’île vierge


Frotter le plat à four avec 1 gousse d'ail, puis le beurrer. Mettre une couche de pommes de terre puis une couche de poitrine (on peut faire plusieurs couches selon le nombre de personnes et la grandeur du plat). Terminer par des pommes de terre.
Faire une béchamel assez liquide, lui ajouter 2 grosses cuillères à soupe de moutarde, sel et poivre. Verser sur les pommes de terre.
Cuire à 200°C environ 1h30 .
Parsemer de gruyère 1/2 h avant la fin.
béchamel liquide = 2 cuillères à soupe de beurre à fondre, ajouter 1 bonne cuillère à soupe de farine, bien mélanger. Verser 1/4 litre de lait et chauffer 5 à 10 mn en remuant bien.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.