Recette de : Poêlée de crevettes à la sauce piquante
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de crevettes à la sauce piquante
- 350 g de grosses crevettes- 2 gros oignons- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 1/2 pincée de piment fort en poudre- 1 petite pincée de glutamate- 25 g de gingembre finement coupé- 1 peu de farine ou de fécule- huile d'olive- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poêlée de crevettes à la sauce piquante
Peler et hacher les oignons, puis les faire revenir dans une poêle huilée.
Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les crevettes et bien mélanger le tout.
A mi-cuisson des crevettes, parsemer de gingembre, puis saupoudrer de piment.
Ajouter le concentré de tomate et le glutamate en continuant de mélanger.
Saler, poivrer.
Lier enfin la sauce en saupoudrant de farine ou de fécule, laisser mijoter encore quelques minutes, puis servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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