Recette Poêlée de légumes de saison


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Poêlée de légumes de saison

- 500 g de petits pois (avec leur cosse)- 500 g de cocos plats- 500 g de carottes- 4 petits navets- 4 pommes de terre moyennes- 3 oignons (ou plus selon les goûts)- huile d'olive

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Préparation de la recette Poêlée de légumes de saison


Peler, laver les légumes (navets, pommes de terre). Les couper en quatre (ou six suivant la grosseur). Peler, laver les carottes. Les couper en rondelles. Equetter les cocos plats. Les laver et les couper en morceaux de 3 cm environ. Ecosser les petits pois.
Cuire les légumes à l'autocuiseur environ 10 min. Dans une poêle, mettre les oignons coupés en tranches et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Il faut que les oignons soient bien dorés.
Ajouter les légumes cuits. Saler, poivrer. C'est un régal.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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