Recette Pudding aux poires et à la poudre d’amande


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pudding aux poires et à la poudre d’amande

- 6 tranches de brioche rassise (de préférence de la couronne des rois car elle est plus parfumée) - 3 oeufs- 40 cl de lait- 75 g de sucre semoule + 2 cuillères à soupe- 1 cuillère à soupe de vanille liquide- 5 grosses poires bien mûres- 6 cuillères à soupe de poudre d'amande- une noisette de beurre pour le moule

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Pudding aux poires et à la poudre d’amande


Préchauffer le four Th 6 180°C.
Beurrer le moule à soufflé. Faire bouillir le lait et pendant ce temps, couper la brioche en tranches fines et les disposer dans le fond du plat en les faisant se chevaucher. Mélanger les oeufs avec le sucre et y ajouter le lait bouillant et la vanille liquide.
Verser environ la moitié de ce mélange sur la brioche pour qu'elle soit bien imbibée. Eplucher les poires, les couper en petits morceaux et les disposer sur la brioche. Saupoudrer la poudre d'amande.
Verser le reste du mélange oeufs- sucre - lait dans le plat et saupoudrer de sucre à votre convenance.
Mettre cuire pendant 30 à 40 mn. Le pudding est cuit quand le liquide est pris et que le dessus est doré.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.