Recette Quatre quart aux saveurs d’abricots


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Quatre quart aux saveurs d’abricots

- 4 oeufs extra frais,- 250 grammes de sucre semoule,- 250 grammes de farine tamisée,- 250 grammes de beurre mou,- 1 sachet de sucre vanillé,- 2 cuillères à soupe de rhum ambré,- 400 grammes d'abricots au sirop.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Quatre quart aux saveurs d’abricots

Préchauffer le four à 180°C th 6 et beurrer et fariner un moule à cake.
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajouter le beurre fondu et le rhum puis la farine en plusieurs fois.
Attendre que la pâte absorbe la farine avant d'en rajouter.
Fouetter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
Egoutter les oreillons d'abricots.
Garder quelques abricots pour le décor et couper le reste en dés.
Disposer les dés d'abricots dans le fond du moule et les recouvrir de pâte.
Enfourner pour 40 minutes.
Démouler et laisser refroidir.
Avant de servir, décorer avec les abricots réservés.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.