Recette de : Quatre quart pomme et chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Quatre quart pomme et chocolat
- 200 grammes de farine tamisée,- 4 oeufs extra frais,- 1 sachet de levure chimique,- 100 grammes de sucre de canne ou 200 grammes de sucre blanc,- 4 pommes au choix de taille moyenne,- 15 morceaux de sucre en morceaux,- 15 cl de rhum ambré,- 200 grammes de chocolat noir- 200 grammes de beurre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Quatre quart pomme et chocolat
Dans un casserole, faire un caramel avec le sucre en morceaux et un verre d'eau.Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine, les oeufs, la levure, le sucre, le chocolat préalablement fondu, le beurre et 3 pommes.
Lorsque le caramel commence à brunir, beurrer un moule à gâteau, y verser le caramel.
Disposer ensuite sur le caramel la dernière pomme coupée en rondelles. Verser la pâte par dessus.
Laisser cuire 25 minutes à 200°C ou th 7.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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