Recette de : Quiche grecque
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche grecque
- 1 aubergine- 2 courgettes- 2 gousses d'ail- 200g de tomates en boite- 2 cuillères à soupe de basilic- 80g de gruyère râpé- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 petit pot de crème fraîche- 1 pâte brisée- 2 oeufs- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Quiche grecque
Couper l'aubergine et les courgettes en dés. Hacher l'ail.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y ajouter les légumes et l'ail.
Saler et poivrer et cuire 15 min à feu doux.
Ajouter les tomates en cubes et laisser cuire 15 min.
Ajouter le basilic et cuire 2 min.
Etaler la pâte et y déposer les légumes.
Battre ensemble les oeufs, le gruyère et la crème fraîche.Verser cette préparation sur les légumes et cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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