Recette de : Atayefs aux noix.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine du Maghreb
Temps Total : 26 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux du Liban
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Atayefs aux noix
250 grammes farine,3 cuillères à soupe de lait en poudre,
1 sachet de levure chimique ,
2 verres d'eau.
Pour la farce :
250 grammes de noix,
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger,
100 grammes de sucre semoule.
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Préparation de la recette Atayefs aux noix
Mélanger la farine, le lait en poudre et la levure.Rajouter l'eau et mélanger le tout, afin d'obtenir une pâte à crêpe.
Laisser reposer 1/2 heure.
Faire la farce.
Concasser les noix avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger.
Bien mélanger.
Dans une poêle à crêpe, faire cuire des mini crêpes 2 minutes.
Les retourner.
Les laisser encore 2 minutes.
Les réserver.
Poser sur les mini crêpes une cuillerée de farce aux noix.
Les replier en demi lune en appuyant fermement sur les bords.
Remettre le chausson dans la poêle, 1 minute sur chaque face.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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