Recette de : Reblochon frit
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 7 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Reblochon frit
- huile pour friture ou normal- 1 reblochon bien fait, coulant- 100 g de panure fine- 1 jaune d'oeuf (facultatif)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Reblochon frit
Faire chauffer l'huile dans une poêle tout doucement ou dans votre friteuse.
Pendant ce temps, découper le reblochon en 4/4.
Oter le label.
Dans une assiette creuse, mettre un peu de panure avec un jaune oeuf (facultatif).
Tourner le reblochon dans la panure, jusqu'à ce qu'elle adhère bien.
Puis faire cuire entre 2 et 5 min, selon la cuisson désirée.La panure doit juste dorée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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