Recette Croquefromage (façon rissoles)


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Croquefromage (façon rissoles)

POUR 30 CROQUEFROMAGES :
-250 G DE FARINE .
-275 G DE BEURRE RAMOLLI .
-250 G DE FROMAGE BLANC ÉGOUTTÉ .
-1 SACHET DE LEVURE EN POUDRE.
-2 ŒUFS CUITS DURS .
-75 G DE GRUYÈRE RÂPÉ .
-2 CUIL À SOUPE DE MOUTARDE .
-2 CUIL À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE .
-1 PINCÉE DE SUCRE ET DE SEL.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Croquefromage (façon rissoles)

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Incorporer 200 g de beurre coupé en petits morceaux, le fromage blanc, le sel et le sucre.
Pétrir la pâte et la rouler en boule.
Etaler la pâte au rouleau. Tailler des ronds de 3 cm de diamètre les poser sur la plaque du four beurrée.
Mixer le reste de beurre en y incorporant la crème, la moutarde, les oeufs durs et le gruyère.
Mettre une couche de cette crème sur un rond de pâte et mettre un deuxième par dessus.
Cuire à four chaud th 5 (190°C) 15 à 20 mn. Laisser refroidir.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.