Recette Gratin aux 3 couleurs (rose, vert, blanc)


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin aux 3 couleurs (rose, vert, blanc)

-300 G DE SAUMON FRAIS
-800 G DE COURGETTES
-1 VERRE DE RIZ
-50 G DE GRUYERE RAPÉ
-20 CL DE CRÈME FRAÎCHE LIQUIDE
-SEL POIVRE
-ESTRAGON.

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Préparation de la recette Gratin aux 3 couleurs (rose, vert, blanc)

Cuire à la vapeur le saumon et les courgettes coupées en petits dés.
Faire cuire le riz.
Quand tout est cuit, mélanger le tout à la crème fraîche et mettre dans un plat allant au four.
Assaisonner et parsemer d’estragon.
Recouvrir de gruyère rapé.
Passer au four entre 15 et 30 min à 180°C (thermostat 6) le temps de gratiner.
Servir aussitôt.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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