Recette de : Rocher coco (sans blancs en neige)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Rocher coco (sans blancs en neige)
(pour 8 personnes - 25 pièces environ) :- 3 blancs d'oeufs
- 225 g sucre
- 225 de poudre de noix de coco
- 30 g beurre
- 1 pincée de sel
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Préparation de la recette Rocher coco (sans blancs en neige)
Mettre les blancs dans une casserole avec le sucre et le sel.
Faire chauffer à feu doux et battre vivement (les oeufs ne montent pas).
Quand le mélange est trop chaud pour y mettre les doigts, retirer du feu et rajouter la noix de coco.
Quand le mélange est trop chaud pour y mettre les doigts, retirer du feu et rajouter la noix de coco.
Mélanger pendant deux bonnes minutes.
Beurrer la plaque du four et faire des petits tas grâce à une cuillere à soupe.
Enfourner à 150°C (thermostat 5) pendant 35 minutes, attention à ce que ça ne colore pas trop.
Laisser refroidir sur une grille.
Beurrer la plaque du four et faire des petits tas grâce à une cuillere à soupe.
Enfourner à 150°C (thermostat 5) pendant 35 minutes, attention à ce que ça ne colore pas trop.
Laisser refroidir sur une grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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