Recette Salade au poulet


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin rouge du ventoux
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Salade au poulet

2 melons cantaloup coupés en deux évidés,
150 grammes de poulet cuit en cubes,
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée,
15 cl de yogourt nature,
1 cuillère à soupe de miel liquide,
50 grammes de framboises fraîches,
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc,
Poivron vert coupé en julienne.

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Préparation de la recette Salade au poulet

Prendre un bol.
Y mélanger les cubes de poulet, la coriandre, le yogourt, le miel et les framboises.
Les réserver.
Entre-temps, verser le vinaigre dans un petit bol.
Y ajouter 6 framboises.
Bien mélanger le tout en écrasant les framboises.
Incorporer ce mélange à celui qui contient le poulet et le yogourt.
Ajouter le poivron vert.
Bien mélanger le tout.
À l'aide de ce nouveau mélange, garnir la cavité de chaque demi-cantaloup.
Décorer avec quelques framboises fraîches et des quartiers de citron.
Servir immédiatement.



*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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