Recette de : Salade d’aubergines façon tunisienne
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’aubergines façon tunisienne
- 6 aubergines- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives- 1 cuillère à café de cumin- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Salade d’aubergines façon tunisienne
Epuchez les aubergines et coupez-les en dès.
Mettez-les dans une casserole et faites cuire 20 min dans l'eau. Losque c'est cuit égouttez-les.
Ecrassez-les à l'aide d'une fouchette et mettez-les dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail écrassé.
Faites revenir 10 min ajoutez le cumin, salez et poivrez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
