Recette de : Salade de chicons, mâche et haricots blancs (belgique)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de chicons, mâche et haricots blancs (belgique)
- 4 beaux chicons (endives)- 100 g de salade de blé (mâche)- une grande boîte de haricots blancs nature (200 g)- sel et poivre- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne- 1 cuillère à soupe de mayonnaise (maison, c'est meilleur)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Salade de chicons, mâche et haricots blancs (belgique)
Emincez vos chicons, enlevez le coeur dur. Mettez-les dans un saladier.
Nettoyez la mâche : enlevez le pied avec racines, mettez les feuilles dans le saladier. Le volume doit représenter entre 1/3 et 1/2 du volume donné par les chicons.
Egouttez la boîte de haricots blancs. Rincez-les et ajoutez dans le saladier. Salez et poivrez.
Ajoutez la cuillère à café de moutarde et la mayonnaise. Mélangez longuement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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