Recette de : Salade de magrets au melon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de magrets au melon
- 1 melon- 250 g de lardons- 150 g de magret de canard fumé tranché (une barquette)- 4 tomates- croûtons à l'ail et aux fines herbes à l'ancienne (un sachet)- salade mêlée (un sachet)- huile, vinaigre de framboiseRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Salade de magrets au melon
Faire revenir les lardons à la poêle avec un peu d'huile, rajouter le magret de canard en fin de cuisson, puis déglacer au vinaigre de framboise.
Pendant la cuisson, couper en dés le melon et les tomates en quartier. Puis ajouter avant de servir le melon avec les lardons et le magret et faire revenir deux minutes.
Dresser sur assiettes un lit de salade, entourer de quartiers de tomates.
Disposer la préparation sur assiette, rajouter les croûtons préalablement revenus dans le jus de cuisson.
Servir tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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