Recette de : Salade de pâtes au poulet
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de pâtes au poulet
- 1/2 paquet de torsettes au blé complet- 1 quart (arrière) de poulet rôti- 1 petite boîte de coeurs d'artichaut en conserve- huile d'olive (de préférence parfumée à la truffe blanche) - moutarde de Dijon- sel et poivre du moulinRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Salade de pâtes au poulet
Cuire les pâtes 'al dente' dans de l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, mettre les coeurs d'artichauts à égoutter et couper en dés ainsi que le poulet.
Egoutter les pâtes et rincer à l'eau froide. Mélanger avec un filet d'huile d'olive pour ne pas qu'elles collent. Ajouter les dés d'artichaut et de poulet.
Préparer une sauce avec une bonne cuillère à soupe de moutarde, quelques tours de moulin de poivre et deux ou trois cuillères à soupe d'huile d'olive.
Verser sur les pâtes et mélanger.
Si possible, laisser reposer quelques heures au frigo avant de déguster - pour que les parfums puissent se développer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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