Une recette de Salade de tomates à l’échalote.
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Ingrédients de la recette Salade de tomates à l’échalote
-6 tomates du marché (vertes et rouges de toutes grosseurs)
-2 échalotes
-4 c. à soupe d’huile d’olive de qualité
-ciboulette fraîche
-sel et poivre.
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Préparation de la recette Salade de tomates à l’échalote
Couper les tomates en rondelle au dessus d’un saladier afin de recueillir leur jus.
Emincer les échalotes et les ajouter au saladier.
Assaisonner avec l’huile d’olive le sel le poivre et la ciboulette coupée finement.
Laisser reposer couvert d’un torchon propre avant de servir (1/2 heure – 1 heure) A L’EXTERIEUR !!! surtout pas au frigo !
Servir avec un bon pain pour pouvoir saucer !! Régalez vous !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
