Recette Salade poivronnade au chèvre et au miel


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Salade poivronnade au chèvre et au miel

-2 poivrons rouges-1 bûche de chèvre-1 mélo-mélo de salade en sachet-2 c. à café de miel-1 grosse gousse d'ail-2 branches de thym-huile d'olive-vinaigre de Xerès vinaigre balsamique-sel poivre.

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Préparation de la recette Salade poivronnade au chèvre et au miel

Laver équeuter et vider les poivrons puis les couper en fines lamelles.Faire chauffer quelques c. à soupe d'huile d'olive dans un faitout antiadhésif.Quand l'huile est très chaude verser les poivrons et faire cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes.Attention à ce que les poivrons ne brûlent pas.Quand les poivrons sont bien cuits presque compotés ajouter l'ail haché et le thym.Laisser encore 2 minutes et ajouter une rasade de vinaigre de Xéres.Couper le feu et laisser refroidir.Dresser les assiettes de salade : Dans chaque assiette couper une moité de bûche de chèvre verser une c. de miel ajouter une bonne poignée de salade.Quand la poivronnade est froide l'ajouter sur le sommet du dôme de salade et verser une rasade de vinaigre balsamique.C'est prêt à être dégusté !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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