Recette de : Sandwichs frais pour l’été
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sandwichs frais pour l’été
(pour 12 sandwichs) :- 24 tranches pain de mie tranché aux céréales- 1 laituePour le sandwich "Crudités" : - 1 petit concombre- 2 belles tomates- fromage frais à tartiner- 2 brins de ciboulette/basilic- poivrePour le sandwich "Indien" : - 1 blanc de poulet où 4 tranches de blancs de poulet- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 poignée de raisins secs- curryPour le sandwich "marin" : - 4 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 paquet de lardons de saumon- 2 cuillères à soupe d oeufs de lumps ou de saumon- 1 brin d aneth ou quelques grains de fenouil- jus de citronRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sandwichs frais pour l’été
Sandwich "crudités":
Etaler généreusement le fromage frais sur 4 tranches de pain.
Eplucher le concombre, l'épépiner et le couper en fines rondelles.Couper les tomates et les étaler sur le fromage.
Recouvrir avec des rondelles de concombre, puis saupoudrer d'herbes hachées; poivrer.
Ajouter les feuilles de laitue, et fermer avec 1 autre tranche de pain.
Sandwich "Indien" :
Mélanger la crème avec le curry, ajouter les raisins secs (préalablement gonflés dans l'eau), ainsi que le blanc de poulet taillé en petits cubes.
Etaler cette préparation sur 4 tranches, recouvrir de laitue et fermer.
Sandwich "marin" :
Mélanger la crème avec les lardons de saumon, le jus de citron et l'aneth.
Etaler sur 4 tranches de pain, puis saupoudrer d'oeufs de lumps (où de saumon), recouvrir de laitue et fermer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.