Recette de : Sauce pour viande
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce pour viande
- une barquette de champigons de Paris frais- une petite brique (20 cl) de crème liquide- du Boursin pour cuisine trois poivres- une petite gousse d'ail- selon vos goûts : on peut aussi rajouter un peu d'échalote et des raisins secsRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sauce pour viande
Lavez et coupez les champis en tranches, pas fines ni épaisses, faites-les revenir feu moyen dans une casserole avec du beurre. Rajoutez la gousse d'ail que vous aurez préalablement coupée en tout petit ou pour gagner du temps, écrasée. C'est à ce moment qu'on rajoute aussi l'échalote (pas trop, juste pour donner du goût) et une petite poignée de raisins secs.
Laissez cuire, puis quand les champis sont cuits, videz les 3 quarts de la brique de crème liquide dans la casserole, mélangez. rajoutez 2 grosses cuillerées de Boursin 3 poivres pour cuisine ; attention, c'est très poivré!!!!
Voilà, entretemps, je vous l'ai pas dit, mais normalement, vous avez dû commencer à faire cuire votre viande dans une poêle, quand celle-ci est cuite, versez la sauce dans la poêle, et c'est prêt!!!!
Pour la garniture, ceci va très bien avec des pâtes ou du riz !!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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