Recette Saucisse de morteau dans son gratin dauphinois


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Saucisse de morteau dans son gratin dauphinois

- 1 saucisse de Morteau- 1,5 kg de pommes de terre à gratin- 50 cl de crème fraîche semi-épaisse- 25 cl de lait- 3 gousses d'ail- sel, poivre- muscade- 100 g de gruyère râpé- beurre

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Préparation de la recette Saucisse de morteau dans son gratin dauphinois


Peler et couper les pommes de terre en rondelle.Les laver et bien les essuyer.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Diluer dans un bol la crème avec le lait.Beurrer un grand plat.
Peler et écraser l'ail, le mettre au fond du plat.Mettre une première couche de pommes de terre, saler, poivrer, muscader, et recouvrir de mélange crème-lait.Recommencer une nouvelle couche de pommes de terre et recouvrir de la même façon en alternant à chaque fois les différents ingrédients.
Mettre à four chaud pendant 30 minutes.
Sortir le plat du four.
A l'aide d'une grosse cuillère, placer la saucisse de Morteau au centre du gratin.Saupoudrer de gruyère.
Remettre au four 30 minutes.Servir bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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