Recette Soupe aux champignons


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Soupe aux champignons

- 1 kg de champignons (de Paris) - 4-5 échalotes- 1 carré de bouillon de volaille- 3 cuillerées de crème fraîche

Préparation de la recette Soupe aux champignons


Eplucher les échalotes, les couper en petits bouts puis les mettre dans une grande casserole avec du beurre. Attendre qu'elles deviennent transparentes.
Eplucher les champignons, les laver et les couper en lamelles. Ajouter avec les échalotes, dans un litre d'eau, avec le carré de volaille.
Laisser cuire 10 à 15 mn.
Mixer le tout, puis ajouter 3 cuillerées de crème fraîche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.