Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Haute Normandie >> Picardie >> Somme (80)
Recette de : Soupe de poisson gourmande
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 7 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de poisson gourmande
- 4 tranches de poisson gras- 8 cuillères à soupe de sauce soja
- 8 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 litre d'eau
- Sel, poivre.
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Préparation de la recette Soupe de poisson gourmande
Couper les tranches de poisson et petits dés en enlevant au préalable la peau.
Répartir les dés dans quatre assiettes à soupe.
Arroser chaque assiette de 2 cuillères de sauce soja et 2 cuillères de vinaigre. Laisser reposer 2 heures.
Au moment du repas, mettre les assiettes à table.
Faire fondre le bouillon cube dans l'eau et laisser bouillir très fort.
Verser le bouillon sur le poisson, et déguster de suite.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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